“No freímos y ya pringamos”. Ernest Urtasun ha entrado en el Ministerio de Cultura del Gobierno de Pedro Sánchez como un toro en una cacharrería. El que avisa no es traidor, dice el refrán. Ya en el Parlamento Europeo, el ahora nuevo ministro ya puso sus credenciales antitaurinas sobre la mesa. Su intención por aquel…