Las plazas de toros son recintos incómodos y expuestos a las inclemencias del tiempo, desde el viento, la lluvia al sol implacable del verano. Pues bien, avanzado el siglo XXI todavía se siguen dando espectáculos taurinos en plazas sin cubrir -la inmensa mayoría-, lo cual supone un atraso imperdonable pues es dejar el resultado del...